《米其林指南》宣佈拓展至越南富國島

米其林指南(MICHELIN Guide)自2023年在河內及胡志明市首度登場後，陸續於2024年擴充套件至峴港。今日宣佈將再擴大評選版圖，納入越南富國島。這是越南第四個入選米其林指南的美食目的地，《越南米其林指南2027》餐廳名單預計將於2027年年中揭曉。

米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示：「富國島擁有獨具特色的美食風貌，與海洋和當地優質物產有著深度聯結，比如其著名的魚露和芳香胡椒。尤其吸引我們評審員的，是當地兼具兩面性的飲食文化：既有質樸漁村的煙火風味，也匯聚國際廚藝人才，催生出不斷發展創新的餐飲業態。二者交融造就了富國島獨有的氣質，我們十分高興能將米其林指南在越南的版圖延伸至這座海島。」

海洋與本土特色物產塑造了富國島的美食格局。新鮮海鮮在當地菜餚中佔據重要地位，同時島上還有兩大知名特產：香氣濃鬱的富國島胡椒與久負盛名的魚露。

Sun Group董事會主席Dang Minh Truong先生表示：

「富國島正朝著世界級旅遊目的地的目標不斷邁進，其魅力不僅源自得天獨厚的自然風光與優質的酒店接待體驗，也來自其面向全球日益提升的通達性——尤其是作為越南唯一一個對所有國家及地區遊客實行最長30天免簽停留政策的目的地。隨著全球遊客的到訪愈發便利，深厚的文化底蘊與以美食為核心的獨特地域特質，將讓遊客有更多理由延長停留時間，更深入地探索這座島嶼。

因此，米其林指南落地富國島，不僅能夠讓全球食客進一步瞭解這座海島的美食，也為外界提供契機，讀懂其美食核心背後的價值：周邊海域出產的豐饒新鮮海鮮、享譽四方的魚露，以及代代傳承的飲食傳統與匠人技藝。

作為米其林指南在越南的目的地合作夥伴，Sun Group很榮幸能夠助力本次合作。我們相信，當美食成為遊客奔赴富國島的核心吸引力之一，遊客便會願意延長停留時間，展開深度探索，以更真切的方式感受這座『珍珠島』的獨特魅力。」